Unser Bio-Kaffee

Ein Kaffee, der wirklich schmeckt? Das ist unser größter Anspruch!

Wir arbeiten eng mit der Murnauer Kaffeerösterei zusammen, um unserem Anspruch gerecht zu werden. Diese Rösterei arbeitet eng mit kleinen Bauern oder Kooperativen zusammen, die ökologischen Anbau betreiben und überzeugt sich selbst von der Qualität der Bohnen direkt auf den Plantagen. Im direkten Austausch wird dabei auf faire Entlohnung und faire Arbeitsbedingungen geachtet.

Die sorgfältig ausgesuchten Bohnen werden in kleinen Chargen im schonenden Trommelröstverfahren in hauseigener Rösterei frisch geröstet. Das Ergebnis dieser Arbeit schmeckt man auch in jeder Tasse.

Wir verarbeiten ausschließlich die Bio-Kaffeebohnen in unserem Kaffeehaus. Für alle unsere Kaffeespezialitäten verwenden wir eine sorgsam zusammenstellte Hausmischung mit Bio-Kaffeebohnen aus Brasilien, Honduras und Uganda – mit einem kräftigen Körper und Aromen von Schokolade, Nougat und Nuss. Die Bohnen werden in unserer Kaffeemühle für jedes Getränk frisch gemahlen. 

Auch unser Filterkaffee wird täglich mehrmals frisch gebrüht. Wir variieren wöchentlich unsere Kaffeesorten (Pacha Mama, Finch und viele mehr) und lieben ihre Nuancen. Der Filterkaffee ist lecker, mild, sehr aromatisch und weit weg von ihrem schlechten Ruf eines langweiligen Kaffees. Und psst… unser erster Kaffee am Tag ist eine Tasse des Filterkaffees.

Wir bieten in unserem Kaffeehaus verschiedene Kaffeespezialitäten an. Vom klassischen Espresso oder Cappuccino über Vanilla oder Caramel Macchiato bis hin zu Iced Caffé Latte oder Frozen Strawberry Smoothie. Saisonale Specials wie zum Beispiel Nougat Macchiato ergänzen unser Sortiment.

Unsere Gäste können alle Getränke gerne auf Wunsch auch entkoffeiniert bekommen. Diese Bohnen werden speziell im schonenden Verfahren mit Wasserdampf und Druck entkoffeiniert und anschließend geröstet.

Unsere Kaffeespezialitäten werden mit hofeigener Demeter-Milch vom Talhof zubereitet. Alternativ steht auch Bio laktosefreie Milch sowie zwei Milchalternativen (Soja oder Mandel) zur Auswahl.

Kaffeebohnen kaufen

Bei uns im Kaffeehaus haben Sie ebenfalls die Möglichkeit unsere Kaffeebohnen zu kaufen (gerne auch gemahlen). Sprechen Sie uns an!

Jeder Kaffee handgemacht

Bio Spezialitätenkaffee + Demeter Milch + Von Hand zubereiteter Kaffee

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